药用香兰素 样品装起订 10:45发布信息

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香兰素（Vanillin），又名香草醛，为种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。

分子式：C8H8O3分子量：152.14。白色至浅黄色晶体，熔点81℃，沸点284~285℃，相对密度1.060，在秘鲁香脂，丁子香芽油，香子兰，咖啡，葡萄，白兰地中有发现，具有香子兰气味，十分甜的味道

香兰素是人类所合成的*种香精，由德的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。通常分为甲基香兰素和乙基香兰素